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プロテイン食品のOEM（相手先ブランドによる生産）を手掛けるエフアシスト（仙台市）が業績を拡大させている。業務用に200キログラムという少量から生産を受託する戦略が奏功し、スポーツジムやエステサロンなどから支持を集める。障害者の就労支援施設と連携することで少量多品種のOEMを可能にしてい…