釜石湾でサクラマスを養殖する釜石地域海面養殖試験研究コンソーシアム（代表・平井俊朗岩手大三陸水産研究センター長）は5月31日、飲食店関係者や水産加工業者らを交え、釜石市内で試食会を開いた。本県沿岸でサーモン養殖が広がる中、唯一、国産のサクラマスに取り組む同市。後発ながら、産官学一体…
釜石湾でサクラマスを養殖する釜石地域海面養殖試験研究コンソーシアム（代表・平井俊朗岩手大三陸水産研究センター長）は5月31日、飲食店関係者や水産加工業者らを交え、釜石市内で試食会を開いた。本県沿岸でサーモン養殖が広がる中、唯一、国産のサクラマスに取り組む同市。後発ながら、産官学一体…