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「すき家」で、朝の時間帯も“ワンオペ”と呼ばれる1人勤務体制が廃止される。 牛丼チェーン「すき家」の愛知・名古屋市内の店舗で、2022年1月に、50代の女性アルバイト従業員が「ワンオペ」と呼ばれる1人勤務中に倒れ、その後、死亡が確認された。 このことを受けて、ゼンショーホールディングスは、…