知恵理さん（右）が、若手の集まる場を目指す「銘木カフェSHIKI」＝井手町井手 京都府井手町の地図 明治後期に京都府井手町井手で創業された老舗の製材所が今春、銘木に囲まれたカフェに生まれ変わった。製材業が縮小するなか、建築事務所や雑貨店を経て、カフェに行き着いた。町内の若手事業者らが作…
知恵理さん（右）が、若手の集まる場を目指す「銘木カフェSHIKI」＝井手町井手 京都府井手町の地図 明治後期に京都府井手町井手で創業された老舗の製材所が今春、銘木に囲まれたカフェに生まれ変わった。製材業が縮小するなか、建築事務所や雑貨店を経て、カフェに行き着いた。町内の若手事業者らが作…