山形県鮭川村の小学生たちが地元に伝わる伝承野菜の1つ「米さずべ芋」の作付けを体験しました。 里芋の一種の「米さずべ芋」は、鮭川村の米地区で大正時代から作り続けられている伝承野菜で、やわらかくてねばりがあり甘いのが特徴です。 2日は、村立鮭川小学校の5年生児童30人あまりが学校近くの広さ6…
山形県鮭川村の小学生たちが地元に伝わる伝承野菜の1つ「米さずべ芋」の作付けを体験しました。 里芋の一種の「米さずべ芋」は、鮭川村の米地区で大正時代から作り続けられている伝承野菜で、やわらかくてねばりがあり甘いのが特徴です。 2日は、村立鮭川小学校の5年生児童30人あまりが学校近くの広さ6…