日本人がよく食べる食品209品目の画像データベース＝東大 （ASCII.jp）

東京大学の研究チームは、日本人成人644人の詳細な食事記録データをもとに、日本人が日常的によく食べる食品の種類と量を示した画像データベースを構築した。209品目の食品と料理について、1回の食事における摂取量や、食品の種類のバリエーションを幅広く示した食品画像と、12種類の食器の画像が収め…