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九州大学発のベンチャー企業・タベテク（東京都千代田区）は、かんきつをオゾンで殺菌し、常温長期保存を可能にするプラズマ殺菌装置を開発した。「不知火」の試験では3カ月貯蔵後の腐敗果率が8％で、無処理の27％から約3分の1に減った。電気代は2トンサイズの貯蔵庫で1シーズン数百円で済み、冷蔵した…