すき家、従業員死亡受けて午前5時～午前9時も「ワンオペ」廃止 （読売新聞）

牛丼チェーンの「すき家」は1日、従業員が1人で勤務する「ワンオペ」について、午前5時～午前9時の時間帯については廃止することを明らかにした。今月末までに全約1900店で、複数人での勤務に改める。日中の一部の時間については、今後もワンオペによる店舗運営が残るという。 すき家 今年1月、名古屋…