若手フランス料理人の登竜門とされるル・テタンジェ賞の第54回国際料理コンクールがパリで5月31日に開かれ、福井市で開店予定のレストラン「ル・ジャルダン」のシェフ堀内亮さん（34）が優勝した。日本人の優勝は3人目で、2018年の関谷健一朗さん以来。同レストランが1日、発表した。 レストランによる…
若手フランス料理人の登竜門とされるル・テタンジェ賞の第54回国際料理コンクールがパリで5月31日に開かれ、福井市で開店予定のレストラン「ル・ジャルダン」のシェフ堀内亮さん（34）が優勝した。日本人の優勝は3人目で、2018年の関谷健一朗さん以来。同レストランが1日、発表した。 レストランによる…