高知で｢カツオのタタキ｣が発展した歴史的経緯 漫画｢江戸前の旬｣（第7話） | 江戸前の旬 | 東洋経済オンライン

銀座『柳寿司』三代目・柳葉旬。柳寿司の末っ子として生まれ、父親の跡を継ぐために寿司職人となって迎え…
Source: 東洋経済新聞
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