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最近よく聞かれる「アップサイクル」。リサイクルやリユースとの違いを説明できますか？ 食品ロス削減はSDGsの目標のひとつ。廃棄食材のアップサイクルで、食品ロスを減らそうという取り組みが注目される。 食品ロスを2030年までに半分にできる!? 農水省によると、日本の食品ロス量は年間約570万トン（…