富山のいとこ煮は、しょうゆと昆布だしで煮込む。家庭によって具材は異なるが、実家では里いもと小豆に、厚揚げと大根、にんじん、ごぼうが加わるのが定番だった。柿入りのなますはほんのり甘く、子供にも食べやすい（撮影／鈴木江実子） 写真5枚 幼い頃に戦中、戦後を過ごした人に、思い起こされる「…
富山のいとこ煮は、しょうゆと昆布だしで煮込む。家庭によって具材は異なるが、実家では里いもと小豆に、厚揚げと大根、にんじん、ごぼうが加わるのが定番だった。柿入りのなますはほんのり甘く、子供にも食べやすい（撮影／鈴木江実子） 写真5枚 幼い頃に戦中、戦後を過ごした人に、思い起こされる「…