ホタテは食感を味わいたいときは縦に、大きく見せたいときには横に切りましょう。 ≪主な材料≫（2人分） ▽刺し身用ホタテ貝 柱4個 ▽オレンジ 1／2個 ▽プチトマト 6個 ▽フリルレタス 適宜 ▽A（白ワイン大さじ1、塩・コショウ各少々） ▽B（オレンジの搾り汁1／2個分、マヨネーズ・サラダ…
ホタテは食感を味わいたいときは縦に、大きく見せたいときには横に切りましょう。 ≪主な材料≫（2人分） ▽刺し身用ホタテ貝 柱4個 ▽オレンジ 1／2個 ▽プチトマト 6個 ▽フリルレタス 適宜 ▽A（白ワイン大さじ1、塩・コショウ各少々） ▽B（オレンジの搾り汁1／2個分、マヨネーズ・サラダ…