泉温が98度と高いことで知られる兵庫県新温泉町の湯村温泉に、現地に行かなければ味わえないスイーツがある。缶入りのコンデンスミルクを高温の湯に6時間つけることで作る「荒湯（あらゆ）生キャラメル」だ。 「名物が10分でできるゆで卵だけでは、日帰りのお客さんばかりになってしまう」と危機感を抱…
泉温が98度と高いことで知られる兵庫県新温泉町の湯村温泉に、現地に行かなければ味わえないスイーツがある。缶入りのコンデンスミルクを高温の湯に6時間つけることで作る「荒湯（あらゆ）生キャラメル」だ。 「名物が10分でできるゆで卵だけでは、日帰りのお客さんばかりになってしまう」と危機感を抱…