ツイート 印刷 横浜市は、飲食店の経営およびコンサルティングを手掛けるゼットンと連携して、行動経済学（ナッジ）を活用した飲食店での食品ロス削減行動促進に関する実証実験を2021年9月20日～12月12日に実施した。実証実験の結果を取りまとめた報告書を4月26日に公開した。 ナッジとは、ちょっとし…
ツイート 印刷 横浜市は、飲食店の経営およびコンサルティングを手掛けるゼットンと連携して、行動経済学（ナッジ）を活用した飲食店での食品ロス削減行動促進に関する実証実験を2021年9月20日～12月12日に実施した。実証実験の結果を取りまとめた報告書を4月26日に公開した。 ナッジとは、ちょっとし…