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都筑正寛さんとタコトラック=2022年5月24日午前10時35分、高知県日高村、今林弘撮影 [PR] タコスを売る黄緑色のキッチンカー「タコトラック」が四国の里山を走る。運転席には都筑正寛さん（51）。約20年間住んだ米ロサンゼルスから3年前に高知県日高村へ。移住の決め手は、穀物のキビ（トウモロコシ）…