この記事は日経ビジネス電子版に『もう聞かれない？「Beef or fish？」 ANAの接客、スマホ主役に』（5月30日）として配信した記事を再編集して雑誌『日経ビジネス』6月6日号に掲載するものです。 未曽有の需要蒸発をもたらした新型コロナウイルス禍を経て、航空大手がサービスモデルの変革に乗り出した…
この記事は日経ビジネス電子版に『もう聞かれない？「Beef or fish？」 ANAの接客、スマホ主役に』（5月30日）として配信した記事を再編集して雑誌『日経ビジネス』6月6日号に掲載するものです。 未曽有の需要蒸発をもたらした新型コロナウイルス禍を経て、航空大手がサービスモデルの変革に乗り出した…