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「ホープ軒」での親鳥の仕込みの様子。塩コショウやガーリックパウダーで下味を付け、一晩寝かせる=2022年5月9日午後3時18分、高松市福岡町3丁目、堅島敢太郎撮影 [PR] かんでもかんでも、のみ込めない――。香川県に赴任した直後の昨年3月、記者（24）が自宅の食卓で1人苦戦を強いられていたのは「親…