東京の中心で味わい、語らう。角打ちでナチュラルワインを1杯ヒューマンネイチャーは日本橋兜町の路地に佇むナチュラルワイン専門店。店主の高橋心一さんは、長年住んでいたニュージーランドでの生活のなかでワインに目覚め、スローフード運動 （註）を生んだイタリア・ピエモンテ州で食科学を学び、ワ…
東京の中心で味わい、語らう。角打ちでナチュラルワインを1杯ヒューマンネイチャーは日本橋兜町の路地に佇むナチュラルワイン専門店。店主の高橋心一さんは、長年住んでいたニュージーランドでの生活のなかでワインに目覚め、スローフード運動 （註）を生んだイタリア・ピエモンテ州で食科学を学び、ワ…