火力を弱めずにじっくり焼いて脂を落とし、パリッとジューシーに焼くのがポイント！【作り方】（1） 手羽先のくの字に曲がった関節に、包丁を入れ細い部分を切り落とし手羽中のみを使う。皮の3～4カ所に切れ目を入れ、両面に塩をふる。（2） フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽中の皮の方から5分…
火力を弱めずにじっくり焼いて脂を落とし、パリッとジューシーに焼くのがポイント！【作り方】（1） 手羽先のくの字に曲がった関節に、包丁を入れ細い部分を切り落とし手羽中のみを使う。皮の3～4カ所に切れ目を入れ、両面に塩をふる。（2） フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽中の皮の方から5分…