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スペイン ガリシア産栗豚のパネ ソーテルヌ風味のサバイヨンソース4950円。料理は昼夜共通、2名分の量と価格=東谷幸一撮影 [PR] ■ル・パッサージュ・プール・ドゥ（兵庫） 畏敬（いけい）すべきは店の意地か、意義か。1994年の創業以来、神戸フレンチのレジェンド・春名公章（きみあき）シェフの新メ…