「高級食パンブーム終了はむしろ歓迎」　乃が美が、強気に“世界一”を目指す理由

「高級食パンブーム終了はむしろ歓迎」　乃が美が、強気に“世界一”を目指す理由

乃が美ホールディングスは「社運を賭けた取り組み」として、5月31日までの期間限定で、販売する食パンを創業時の素材配合で作る『復刻「生」食パン』に切り替える。その戦略を乃が美ホールディングスの小林祐人取締役営業本部長に聞いた。