豚バラ肉の塊を1時間以上煮込んで取ったダシ汁に細切りの昆布とコンニャク、豚肉、かまぼこを入れて火にかけると、食欲をそそる香りが漂う。弱火で煮ること40分。沖縄の郷土料理「クーブイリチー（昆布のいため煮）」のできあがりだ。 ハイサイ！泡盛の世界…500種販売、店員も客も魅了［東京の沖縄人…
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