醸造に使う器具を紹介する石田章さん＝出雲市多伎町久村、出雲多伎ブルワリー 出雲市多伎町久村に新たなクラフトビール醸造所「出雲多伎ブルワリー」が5月後半、オープンする。クラフトビールは大手メーカーが製造するビールと比べ、小規模な醸造所で個人などが製造し、作り手のこだわりが出やすい。近…
醸造に使う器具を紹介する石田章さん＝出雲市多伎町久村、出雲多伎ブルワリー 出雲市多伎町久村に新たなクラフトビール醸造所「出雲多伎ブルワリー」が5月後半、オープンする。クラフトビールは大手メーカーが製造するビールと比べ、小規模な醸造所で個人などが製造し、作り手のこだわりが出やすい。近…