夏でも涼しいダムの内部で日本酒を熟成させようと、9日、佐久穂町のダムに日本酒が搬入されました。 佐久穂町にある2つのダムでは、周辺の佐久地域の酒造会社でつくる団体が、3年前から県の協力のもと、ダムの内部の管理用通路などで日本酒の貯蔵や熟成を試験的に行っています。 9日は「余地ダム」で搬…
夏でも涼しいダムの内部で日本酒を熟成させようと、9日、佐久穂町のダムに日本酒が搬入されました。 佐久穂町にある2つのダムでは、周辺の佐久地域の酒造会社でつくる団体が、3年前から県の協力のもと、ダムの内部の管理用通路などで日本酒の貯蔵や熟成を試験的に行っています。 9日は「余地ダム」で搬…