氷室熟成ジャガイモを使ったスイーツ 2018年の北海道地震で最大被災地となった厚真町に新スイーツが誕生した。貯蔵庫で寝かせた町産ジャガイモを使った洋菓子「氷室熟成あつまいも夢のスクープ」。隠れた町の名産を復興の足掛かりにしようと町民らが考案した。 火山灰地の厚真町は地下層に豊富な水を蓄…
氷室熟成ジャガイモを使ったスイーツ 2018年の北海道地震で最大被災地となった厚真町に新スイーツが誕生した。貯蔵庫で寝かせた町産ジャガイモを使った洋菓子「氷室熟成あつまいも夢のスクープ」。隠れた町の名産を復興の足掛かりにしようと町民らが考案した。 火山灰地の厚真町は地下層に豊富な水を蓄…