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人気店「365日」「ジュウニブンベーカリー」杉窪章匡シェフの元から巣立ったホープが、4月21日、郷里の宇都宮で、「麦ぺこ」を開いた。所変われば品変わる。DNAを継承しつつ、栃木の素材を使い、地元の人々に愛されるパンを目指した結果、どんなパンが生まれてきたのか。 酒種山食ぱん「酒種山食ぱん」…