バリカタってまずいの？ 人気ラーメン店主が語る「硬麺の科学」｜フクリパ

バリカタってまずいの？ 人気ラーメン店主が語る「硬麺の科学」｜フクリパ

バリカタってまずいの？ 人気ラーメン店主が語る「硬麺の科学」 福岡をこよなく愛するライター大塚たくまが、福岡で起きていることを徹底深掘りしていきます。今回のテーマは、福岡のラーメンでおなじみの「バリカタ麺は美味しい？まずい？」。ラーメン好きの方もそうでない方も必見です。