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大勢の人通りで賑わう、東京・銀座の数寄屋橋交差点の不二家。撮影:Business Insider Japan国民的キャラクター「ペコちゃん」でおなじみの菓子メーカー大手・不二家に、ある“変化”が起きている。2015年度からマイナス成長が続いていた洋菓子事業が、2021年度(12月期)に一転、不二家単体の洋菓子事…