▽腸内環境の重要性は昨今大変注目されている。季節に応じた旬の野菜や、全粒の栄養素が生きた食材、発酵の過程を経た伝統調味料などを摂取して、消化、吸収を担う一大臓器「腸」を調える食事を採用することに加えて、よく噛み、丁寧に食事をすることや、自分自身で食材を選択し、調理する技術を指導し…
▽腸内環境の重要性は昨今大変注目されている。季節に応じた旬の野菜や、全粒の栄養素が生きた食材、発酵の過程を経た伝統調味料などを摂取して、消化、吸収を担う一大臓器「腸」を調える食事を採用することに加えて、よく噛み、丁寧に食事をすることや、自分自身で食材を選択し、調理する技術を指導し…