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ロシアによるウクライナ侵攻の影響で、イクラやカニなど水産物価格の高騰が懸念されているが、なぜか高級品のウニが例年の半値程度で取引されているという。価格急落の理由は意外なところにあった。 「例年は1キロ3万～4万円だが、おおよそ半値程度の1キロ1万～2万円程度に下落している」 そう語るのは…