宇宙食の開発を一つのきっかけに、工業製品の試作品や模型づくりに使われる3Dプリンターを食の分野に生かす動きが広がっている。機械一つあれば様々なものが作れる特性を生かし、味や食感、栄養素など個々の消費者の好みやニーズにあった食事が提供できる。 「キュイーン」という機械音とともに、直径2…
宇宙食の開発を一つのきっかけに、工業製品の試作品や模型づくりに使われる3Dプリンターを食の分野に生かす動きが広がっている。機械一つあれば様々なものが作れる特性を生かし、味や食感、栄養素など個々の消費者の好みやニーズにあった食事が提供できる。 「キュイーン」という機械音とともに、直径2…