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「ポルチーニとアサリのスパゲッティ」。ニンニクソースとアンチョビだけのシンプルな味付けが、ポルチーニのうま味を引立てる。2,200円 オーナーシェフの那須嵩之さん 「北から南まで転々とし、最後に訪れたシチリア島の料理にやられましたね」 オーナーシェフの那須嵩之さんは、2019年に自身の店をオ…